Entrées et amuse-bouches

La tarte était déjà réduite à quelques miettes quand j’ai finalement eu le temps de m’asseoir, et quelqu’un m’a demandé la recette avant même que … Read more

J’ai brûlé la première fournée de mes croquants beignets de courgette au yaourt grec et feta trois fois de suite avant de comprendre ce qui … Read more

Introduction La fine croûte dorée, délicatement craquante sous la dent, est ce qui m’a poussé à faire cette croustillante scarpaccia italienne aux courgettes et parmesan … Read more

Râpant des tomates rôties, le four débordant de chaleur et moi, essayant désespérément de jongler entre la préparation du dîner et la gestion du chaos … Read more

Ma nièce a croqué dans un maki que j’avais préparé, l’air surpris, puis elle a demandé la même chose trois soirs d’affilée sans que je … Read more

Je veux ces bouchées apéro tricolores tout de suite, et il me manque juste ce petit truc pour que ce soit parfait. C’est ce moment … Read more

Ouverture du frigo en vitesse, un coup d’œil au réveil, et trente minutes pour préparer un plat qui claque. C’était le matin de la fête … Read more

“Tu peux vraiment faire un apéro pour dix personnes sans allumer la cuisinière ?!” — et c’était ça, la question qui m’a fait repenser complètement … Read more

Pour un bon moment, je m’étais contenté d’acheter des tomates séchées du commerce, en me disant qu’elles feraient le travail. Mais honnêtement, elles manquaient souvent … Read more