Entrées et amuse-bouches

Trois fois en quatre jours, cette crémeuse soupe citrouille en verrine pour Halloween a tourné dans ma cuisine, chaque fois avec une petite variante que … Read more

Je pensais que préparer des croquants fingers de sorcière en pâte feuilletée fromage et herbes serait un jeu d’enfant — comme dérouler une pâte, saupoudrer … Read more

Un concombre qui traînait dans le bac à légumes, un fond de fromage de chèvre frais au frigo, et trente-cinq degrés dehors. Pas le temps … Read more

Je ne croyais pas vraiment qu’une tarte aux figues pouvait être à la fois croustillante, fraîche et pleine de caractère. Honnêtement, l’idée d’associer figues, chèvre … Read more

Le plat a disparu avant même que je puisse finir ma première bouchée. Troisième fois cette semaine que le Parfait Velouté de Citrouille Araignée en … Read more

Un soir d’été tardif, la lumière déclinait doucement par la fenêtre de ma cuisine, et tout ce que je voulais, c’était une fraîche soupe froide … Read more

Je pensais que faire une focaccia aux figues fraîches, gorgonzola et romarin serait un jeu d’enfant. Il suffisait de déposer quelques figues, d’émietter un peu … Read more

“Tu sais quoi, j’ai ramené des figues fraîches du marché, ça te dirait une salade qui change un peu ?” — et c’était parti. C’est … Read more

Le bol était vide avant même que je puisse finir mon propre assiette. C’était la troisième fois cette semaine que mes amis me réclamaient la … Read more

Fouillant dans le frigo à toute vitesse quand la sonnette a retenti, j’ai réalisé qu’on n’avait rien d’effrayant à grignoter pour notre apéro Halloween. Juste … Read more