Recettes de Saison

Mon mari a mangé sa soupe en silence pendant trois soirs de suite avant de lever les yeux et de demander : « Tu peux … Read more

Mon frère a débarqué à l’improviste un dimanche après-midi pluvieux d’octobre, avec une bouteille de cidre sous le bras et un regard qui disait “qu’est-ce … Read more

« Mais tu mets quoi là-dedans, c’est pas juste de la tequila et du jus d’orange ? » — c’est ce que mon ami Antoine … Read more

Posée sur le comptoir, la cuillère en bois encore fumante quand j’ai réalisé que je n’avais plus de crème liquide. Un quart de potiron déjà … Read more

Troisième fois en quinze jours que je le fais, et cette fois-ci la peau est restée parfaitement croustillante pendant que la farce aux marrons devenait … Read more

Le plat était vide. Pas une miette, pas une trace de la crème onctueuse, juste le fond du plat qui brillait encore un peu sous … Read more

Je m’étais promis que ce pot-au-feu serait parfait. Le bouillon clair comme de l’eau de roche, la viande fondante à souhait, les légumes juste cuits … Read more

Ce bruit. Ce bruit précis de la cuillère qui casse la croûte dorée du hachis Parmentier. Un son sec, presque croustillant, qui promet un monde … Read more

Je n’ai jamais été une grande fan des soupes de potimarron. Pour être honnête, je les trouvais souvent fades, trop liquides, ou alors écrasantes de … Read more