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Recette facile de cookie bark d’Halloween au chocolat

cookie bark Halloween chocolat - featured image
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Un dessert rapide et facile à préparer, parfait pour Halloween. Une plaque de chocolat craquant, des biscuits émiettés et des bonbons terrifiants pour un résultat généreux et sans stress.

Ingredients

Scale
  • 200 g de chocolat noir (ou au lait)
  • 100 g de chocolat blanc
  • 150 g de biscuits secs (type Petit Beurre ou Digestives)
  • 60 g de beurre doux
  • Une pincée de sel de mer
  • Des bonbons d’Halloween (yeux en sucre, araignées en gélatine, bonbons au maïs, M&M’s orange et noirs, vermicelles colorés)
  • Quelques noix ou amandes effilées (optionnel)

Instructions

  1. Tapissez votre plaque de cuisson de papier sulfurisé en laissant dépasser sur les bords.
  2. Mettez les biscuits dans un sac congélation refermable et écrasez-les avec un rouleau à pâtisserie pour obtenir des morceaux de tailles variées. Réservez.
  3. Cassez le chocolat noir en morceaux dans un bol, ajoutez le beurre coupé en dés. Faites fondre au micro-ondes par tranches de 30 secondes en remuant à chaque fois, jusqu’à ce que le mélange soit lisse et brillant.
  4. Versez les miettes de biscuits dans le chocolat fondu et mélangez bien.
  5. Étalez le mélange chocolat-biscuits sur la plaque en une couche uniforme d’environ 1 cm d’épaisseur.
  6. Faites fondre le chocolat blanc de la même manière (30 secondes au micro-ondes, en remuant). Versez-le en filet sur le chocolat noir et créez des marbrures avec la pointe d’un couteau ou une fourchette.
  7. Pendant que le chocolat est encore liquide, parsemez généreusement les bonbons d’Halloween et les noix (si utilisées). Appuyez légèrement pour qu’ils adhèrent. Saupoudrez d’une pincée de sel de mer.
  8. Placez la plaque au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes, jusqu’à ce que le chocolat soit bien ferme.
  9. Sortez le cookie bark du frigo, soulevez délicatement le papier sulfurisé, puis coupez-le en morceaux irréguliers avec un grand couteau ou cassez-le à la main.

Notes

Pour un résultat optimal, utilisez du chocolat de bonne qualité et ne surchargez pas la plaque de bonbons. Préparez tous les ingrédients avant de commencer la fonte du chocolat. Le cookie bark se conserve jusqu’à 5 jours à température ambiante dans une boîte hermétique.

Nutrition

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