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Recette de Cookies Faciles en 15 Minutes Chrono

cookies faciles en 15 minutes - featured image
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Des cookies incroyablement moelleux à l’intérieur et croustillants sur les bords, prêts en seulement 15 minutes. La recette parfaite pour une envie soudaine ou un goûter improvisé.

Ingredients

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  • 120 g de beurre doux, à température ambiante
  • 100 g de sucre blanc en poudre
  • 80 g de sucre brun ou cassonade
  • 1 gros œuf, à température ambiante
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 200 g de farine de blé T45
  • 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1/4 cuillère à café de sel fin
  • 150 g de pépites de chocolat noir

Instructions

  1. Préchauffez le four à 180°C (350°F). Sortez la plaque et le papier sulfurisé.
  2. Dans un grand bol, mélangez le beurre mou, le sucre blanc et la cassonade. Fouettez énergiquement pendant 2 minutes jusqu’à ce que le mélange devienne crémeux et pâle.
  3. Incorporez l’œuf et l’extrait de vanille. Mélangez bien jusqu’à homogénéité.
  4. Dans un petit bol, mélangez la farine, le bicarbonate et le sel. Ajoutez ce mélange en deux fois à la préparation humide. Mélangez juste assez pour incorporer la farine. Ne travaillez pas trop la pâte.
  5. Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez délicatement pour les répartir uniformément.
  6. À l’aide d’une cuillère à glace ou de deux cuillères à soupe, formez des boules de pâte de la taille d’une noix. Déposez-les sur la plaque recouverte de papier sulfurisé, en les espaçant d’environ 5 cm.
  7. Enfournez et faites cuire pendant 8 à 10 minutes. Les cookies doivent être légèrement dorés sur les bords mais encore mous au centre.
  8. Sortez la plaque du four et laissez les cookies reposer 5 minutes sur la plaque. Transférez-les ensuite sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement.

Notes

Ne pas trop travailler la pâte pour des cookies tendres. Les cookies continuent de cuire sur la plaque après la sortie du four. Pour des cookies plus épais, réfrigérez la pâte 15 minutes avant de former les boules.

Nutrition

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