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Recette Cocktail Pétillant Framboise Minute : Rafraîchissant en 5 Minutes

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Un cocktail pétillant à la framboise, prêt en 5 minutes avec des ingrédients simples. Rafraîchissant et parfait pour les soirs de semaine, il capture un moment de plaisir simple.

Ingredients

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  • 100 g (environ ¾ tasse) de framboises surgelées (ou fraîches)
  • 200 ml (environ 1 tasse) d’eau pétillante bien froide (type Perrier ou San Pellegrino)
  • 30 ml (2 cuillères à soupe) de jus de citron frais
  • 15 à 30 ml (1 à 2 cuillères à soupe) de sirop de sucre de canne ou miel liquide
  • 4 à 6 glaçons
  • 3 à 4 feuilles de menthe fraîche (facultatif, pour la garniture)

Instructions

  1. Préparez le verre : Ajoutez les framboises surgelées dans un verre solide. Si vous utilisez des framboises fraîches, mettez-les au congélateur 10 minutes avant. Versez le jus de citron frais et le sirop de sucre par-dessus.
  2. Écrasez les framboises : Avec un pilon ou le dos d’une cuillère en bois, écrasez les framboises directement dans le verre pendant environ 30 secondes. Appuyez fermement mais pas trop fort pour libérer le jus tout en gardant quelques petits morceaux pour la texture.
  3. Ajoutez les glaçons : Mettez 4 à 6 glaçons dans le verre pour refroidir la boisson sans la diluer trop vite.
  4. Versez l’eau pétillante : Versez doucement l’eau pétillante bien froide sur les glaçons, en laissant un peu d’espace en haut du verre pour mélanger.
  5. Mélangez et décorez : Remuez doucement de bas en haut pendant 10 secondes. Goûtez et ajustez le sucre si nécessaire. Déposez les feuilles de menthe sur le dessus (tapotez-les légèrement entre vos doigts avant pour libérer leur parfum). Servez immédiatement.

Notes

Ne laissez pas le cocktail reposer trop longtemps (les bulles disparaissent en 15-20 minutes). Servez dans les 5 minutes suivant la préparation. Pour une version alcoolisée, ajoutez 30-45 ml de vodka ou de gin avant l’eau pétillante. La purée de framboises peut être préparée à l’avance et conservée au frigo 2-3 jours.

Nutrition

Keywords: cocktail framboise, boisson pétillante, recette rapide, apéritif sans alcool, framboise minute, rafraîchissant

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