Print

Parfait Toasts Burrata Figues Fraîches et Miel de Lavande Faciles et Gourmands à Préparer

toasts burrata figues miel de lavande - featured image
Print Recipe

Un toast gourmand alliant la douceur florale du miel de lavande, la fraîcheur crémeuse de la burrata et la saveur fruitée des figues fraîches, parfait pour un brunch ou un repas léger.

Ingredients

Scale
  • Tranches de baguette rustique ou pain de campagne (environ 1 cm d’épaisseur)
  • 125 g de burrata par personne
  • 3 à 4 figues fraîches par toast, mûres mais fermes
  • 1 cuillère à soupe de miel de lavande (ou plus selon goût)
  • Un filet d’huile d’olive extra vierge (optionnel)
  • Noix concassées ou pignons de pin grillés (optionnel)
  • Poivre noir fraîchement moulu
  • Feuilles de basilic frais ou de thym

Instructions

  1. Tranchez environ 1 cm d’épaisseur de votre baguette ou pain de campagne.
  2. Faites chauffer votre poêle ou grillière à feu moyen.
  3. Placez les tranches de pain dans la poêle chaude, environ 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
  4. Lavez délicatement les figues fraîches, coupez-les en quartiers sans trop presser.
  5. Sur chaque tranche de pain encore tiède, déposez généreusement la burrata.
  6. Répartissez les quartiers de figues sur la burrata.
  7. Versez un filet de miel de lavande sur chaque toast.
  8. Parsemez de noix ou de pignons grillés si désiré, ajoutez un tour de poivre noir et quelques feuilles de basilic ou thym frais.
  9. Servez immédiatement, tiède.

Notes

Ne préparez pas les toasts trop à l’avance pour conserver le croustillant du pain et la fraîcheur de la burrata. Goûtez le miel avant d’en mettre trop pour ne pas dominer les saveurs. Vous pouvez remplacer la burrata par un fromage végétal pour une version vegan et utiliser un pain sans gluten si nécessaire.

Nutrition

Keywords: toast, burrata, figues fraîches, miel de lavande, brunch, recette facile, gourmand, pain grillé

Find it online: https://carnetrecettes.com/parfait-toasts-burrata-figues-fra-i-ches-et-miel-de-lavande-faciles-et-gourmands-a-pr-e-parer/