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Parfait Gâteau Cimetière Halloween Oreo Crème Vanille Maison Facile et Effrayant

gâteau cimetière Halloween Oreo crème vanille maison - featured image
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Un dessert d’Halloween simple et bluffant, combinant la douceur d’une crème vanille maison onctueuse et le croquant des biscuits Oreo, présenté en couches dans un plat transparent pour un effet cimetière gourmand et effrayant.

Ingredients

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  • 24 biscuits Oreo classiques
  • 1 cuillère à soupe de cacao en poudre non sucré
  • 250 ml de crème liquide entière (1 tasse)
  • 250 g de mascarpone (environ 1 tasse)
  • 80 g de sucre glace (environ 2/3 tasse)
  • 1 cuillère à café d’extrait naturel de vanille
  • Biscuits en forme d’ossements ou décorations comestibles d’Halloween (optionnel)
  • 30 g de pépites de chocolat noir (environ 2 cuillères à soupe)

Instructions

  1. Préparez la crème vanille maison : dans un bol bien froid, versez la crème liquide entière. Fouettez à vitesse moyenne, ajoutez petit à petit le sucre glace et l’extrait de vanille. Battez jusqu’à obtenir une chantilly ferme. Incorporez délicatement le mascarpone avec une spatule en silicone en soulevant la crème pour garder son volume.
  2. Écrasez les Oreos : mettez les biscuits dans un sac plastique refermable et écrasez-les avec un rouleau à pâtisserie ou un mixeur pour obtenir des miettes avec quelques gros morceaux.
  3. Montez le gâteau : dans un plat transparent, alternez une couche de miettes d’Oreo (environ un tiers), puis une couche généreuse de crème vanille maison. Répétez jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de miettes.
  4. Décorez le cimetière : saupoudrez un peu de cacao en poudre sur le dessus pour un effet ‘terre sombre’. Disposez les biscuits en forme d’ossements ou décorations Halloween. Ajoutez les pépites de chocolat noir.
  5. Laissez reposer au frais au minimum 2 heures (1 heure possible en cas de manque de temps). Sortez le gâteau 10 minutes avant de servir pour que la crème s’assouplisse.

Notes

Pour une chantilly réussie, bol et fouet doivent être bien froids. Ne pas trop fouetter après ajout du mascarpone pour éviter que la crème ne se liquéfie. Gardez quelques morceaux d’Oreo pour le croquant. Ajoutez les décorations juste avant de servir pour qu’elles restent croquantes. Le gâteau est meilleur préparé la veille.

Nutrition

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