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Meilleur dip crémeux au bacon et ranch pour le football

dip crémeux au bacon et ranch - featured image
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Un dip crémeux et savoureux au bacon et ranch, parfait pour les soirées match. Prêt en moins de 10 minutes, il impressionne vos invités sans effort.

Ingredients

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  • 200 g de fromage à la crème (Philadelphia ou autre marque), à température ambiante
  • 150 ml de crème sure (crème aigre)
  • 100 ml de yaourt grec nature
  • 200 g de bacon en tranches épaisses
  • 1 cuillère à soupe de persil frais haché (ou 1 cuillère à café de persil séché)
  • 1 cuillère à café de ciboulette fraîche ciselée (ou 1/2 cuillère à café de ciboulette séchée)
  • 1/2 cuillère à café de poudre d’ail
  • 1/2 cuillère à café de poudre d’oignon
  • 1/4 cuillère à café de sel
  • 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu
  • 1/4 cuillère à café d’aneth séché
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • 1 pincée de piment de Cayenne (facultatif)
  • 50 g de bacon supplémentaire pour la garniture
  • Ciboulette fraîche pour la décoration

Instructions

  1. Faites cuire les 200 g de bacon dans une poêle à feu moyen-vif pendant 6 à 8 minutes, jusqu’à ce qu’il soit croustillant. Égouttez sur du papier absorbant, puis émiettez grossièrement. Réservez une poignée pour la garniture.
  2. Dans un petit bol, mélangez le persil, la ciboulette, la poudre d’ail, la poudre d’oignon, le sel, le poivre et l’aneth séché pour préparer le mélange ranch maison.
  3. Dans un grand bol, mélangez le fromage à la crème, la crème sure et le yaourt grec jusqu’à obtenir une texture lisse.
  4. Ajoutez le mélange ranch maison et le jus de citron. Mélangez bien. Si désiré, ajoutez le piment de Cayenne.
  5. Incorporez les trois quarts du bacon émietté dans le mélange. Réservez le reste pour la décoration.
  6. Couvrez le bol et réfrigérez au moins 30 minutes (optionnel mais recommandé) pour que les saveurs se mélangent.
  7. Transférez le dip dans un plat de service. Garnissez avec le bacon réservé et la ciboulette fraîche. Servez avec des chips, des légumes ou des crackers.

Notes

Pour un goût plus fumé, ajoutez 1 cuillère à café de paprika fumé. Si vous préparez le dip à l’avance, ajoutez le bacon juste avant de servir pour qu’il reste croustillant. Le dip de base se conserve 2 jours au réfrigérateur sans le bacon.

Nutrition

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