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Healthy Bento Box Enfant Wrap Poulet Avocat : 5 Recettes Faciles et Gourmandes

wrap poulet avocat gourmand - featured image
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Un wrap poulet avocat gourmand, sain et rapide à préparer, parfait pour les enfants et idéal pour une lunch box équilibrée et savoureuse.

Ingredients

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  • 2 grandes tortillas de blé complet
  • 200 g (7 oz) de blanc de poulet
  • 1 avocat mûr
  • Quelques feuilles de laitue croquante ou de jeunes pousses
  • 1 petite tomate, coupée en fines tranches (optionnelle)
  • 2 cuillères à soupe de yaourt nature (grec de préférence)
  • Le jus d’un demi citron
  • 1 cuillère à café de moutarde douce
  • Sel, poivre et une pincée de paprika doux
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive extra vierge
  • 1 gousse d’ail finement hachée
  • Sel et poivre noir fraîchement moulu

Instructions

  1. Coupez le blanc de poulet en fines lamelles ou petits morceaux d’environ 1 cm d’épaisseur.
  2. Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, l’ail haché, le sel et le poivre. Faites mariner le poulet pendant au moins 10 minutes si possible.
  3. Chauffez une poêle antiadhésive à feu moyen et faites revenir le poulet pendant 6 à 8 minutes en le retournant régulièrement jusqu’à ce qu’il soit doré et cuit à cœur.
  4. Pendant la cuisson, préparez la sauce en mélangeant le yaourt nature, le jus de citron, la moutarde, le sel, le poivre et le paprika. Ajustez l’assaisonnement selon votre goût.
  5. Lavez et essorez la salade. Coupez la tomate en fines tranches. Coupez l’avocat en deux, retirez le noyau, pelez et tranchez-le finement.
  6. Sur chaque tortilla, étalez une couche généreuse de sauce au yaourt, ajoutez la salade, les tranches de tomate, les morceaux de poulet chauds, puis les tranches d’avocat.
  7. Roulez délicatement la tortilla en serrant bien. Coupez en deux si désiré et enveloppez dans un film alimentaire si préparé à l’avance.

Notes

Préparez le poulet la veille pour gagner du temps. Conservez la sauce et l’avocat séparément pour éviter que le wrap ne devienne humide ou que l’avocat noircisse. Ajoutez un filet de citron sur l’avocat pour ralentir l’oxydation. Pour un wrap plus gourmand, ajoutez du fromage à pâte dure. Version vegan possible avec tofu grillé et yaourt végétal.

Nutrition

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