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Gâteau d’anniversaire rigolo pour enfant : recette facile et rapide

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Un gâteau d’anniversaire moelleux, rapide et amusant, parfait pour les enfants. Sa texture légère et son glaçage au chocolat, décoré de bonbons rigolos, en font le gâteau idéal pour les fêtes d’enfants, sans stress et avec beaucoup de joie.

Ingredients

Scale
  • 200 g de farine (type T55 ou farine à gâteau)
  • 150 g de sucre en poudre (ou sucre de canne blond)
  • 3 œufs (à température ambiante)
  • 125 g de beurre doux (fondu et refroidi)
  • 100 ml de lait (entier de préférence)
  • 1 sachet de levure chimique (environ 11 g)
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille (liquide ou graines d’une gousse)
  • Une pincée de sel
  • 200 g de chocolat noir à pâtisser (52 % à 60 % de cacao)
  • 100 g de beurre doux (pour le glaçage, coupé en dés)
  • 2 cuillères à soupe de lait (pour le glaçage)
  • 1 cuillère à soupe de miel (ou sirop d’érable)
  • Des smarties ou M&M’s (pour la décoration)
  • Des bonbons gélifiés (oursons, fraises Tagada, langues de chat)
  • Des perles en sucre argentées ou colorées
  • Des petites bougies chiffres ou classiques
  • Facultatif : des vermicelles en chocolat ou des sprinkles

Instructions

  1. Préchauffez le four à 180 °C (thermostat 6). Beurrez légèrement un moule rond de 20 cm de diamètre et déposez un disque de papier sulfurisé au fond.
  2. Dans un saladier, tamisez la farine avec la levure chimique et la pincée de sel. Réservez.
  3. Dans un autre saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux (environ 2 minutes). Ajoutez le beurre fondu refroidi, le lait et l’extrait de vanille. Mélangez bien.
  4. Versez le mélange de farine dans le saladier des ingrédients humides, en plusieurs fois. Mélangez délicatement avec une spatule, en soulevant la pâte, jusqu’à ce que la farine soit incorporée. La pâte doit être lisse et légèrement épaisse.
  5. Versez la pâte dans le moule préparé et enfournez pour 25 à 30 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant la pointe d’un couteau au centre : elle doit ressortir propre. Si le dessus dore trop vite, couvrez d’une feuille d’aluminium après 15 minutes.
  6. Laissez tiédir le gâteau dans son moule pendant 10 minutes, puis démoulez-le sur une grille pour qu’il refroidisse complètement.
  7. Pendant ce temps, préparez le glaçage : cassez le chocolat en morceaux dans une casserole, ajoutez le beurre en dés et le lait. Faites fondre à feu très doux en remuant régulièrement. Retirez du feu dès que le mélange est lisse et brillant, puis ajoutez le miel. Laissez tiédir 5 minutes.
  8. Placez le gâteau refroidi sur son plat de service. Versez le glaçage au centre et étalez-le avec une spatule en le laissant couler sur les bords. Pendant que le glaçage est encore humide, disposez les smarties et les bonbons pour créer un visage rigolo (yeux, nez, bouche). Ajoutez les perles en sucre et les vermicelles si désiré.
  9. Laissez reposer le gâteau à température ambiante pendant au moins 15 minutes pour que le glaçage fige un peu. Servez à température ambiante.

Notes

Ne jamais ouvrir le four pendant les 20 premières minutes de cuisson pour éviter que le gâteau ne retombe. Pour un gâteau encore plus moelleux, remplacez le lait par 125 g de yaourt nature. Attendez que le gâteau soit complètement refroidi avant de le glacer pour éviter que le glaçage ne coule. Vous pouvez préparer le gâteau la veille et le glacer le jour J.

Nutrition

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