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Fraîche Limonade Maison à la Menthe et Citron Vert Facile et Parfaite pour l’Été

limonade maison menthe citron vert - featured image
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Une limonade maison rafraîchissante à la menthe et au citron vert, parfaite pour l’été, alliant fraîcheur, douceur et acidité équilibrée.

Ingredients

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  • 500 ml d’eau froide filtrée (environ 2 tasses)
  • 150 ml d’eau pétillante (optionnel, environ 2/3 tasse)
  • 120 g de sucre de canne blond (environ 1/2 tasse)
  • 1 bouquet de menthe fraîche (15–20 feuilles)
  • 3 citrons verts bio (jus et zestes)
  • Glaçons faits maison
  • Quelques feuilles de menthe supplémentaires pour la décoration
  • Tranches fines de citron vert pour la décoration

Instructions

  1. Préparez le sirop simple : dans une petite casserole, versez 120 g de sucre de canne blond et 250 ml d’eau froide. Chauffez à feu moyen en remuant doucement jusqu’à dissolution complète du sucre, sans faire bouillir. Retirez du feu et laissez refroidir.
  2. Rincez soigneusement les feuilles de menthe, puis séchez-les délicatement avec un torchon propre. Réservez 5 feuilles pour la décoration.
  3. Dans la carafe, placez les feuilles de menthe restantes et versez le sirop refroidi. À l’aide d’une cuillère en bois, écrasez très légèrement les feuilles pour libérer les arômes sans les briser complètement.
  4. Pressez les 3 citrons verts et versez le jus dans la carafe. Ajoutez également les zestes fins d’un citron vert.
  5. Versez 250 ml d’eau froide dans la carafe, puis ajoutez si vous le souhaitez 150 ml d’eau pétillante pour une légère effervescence.
  6. Remuez délicatement pour bien répartir les saveurs sans faire trop mousser.
  7. Placez la limonade au frais pendant au moins 1 heure pour permettre à la menthe et au citron vert d’infuser et d’équilibrer les saveurs.
  8. Servez dans des verres remplis de glaçons, décorez avec les feuilles de menthe réservées et une tranche fine de citron vert.

Notes

Ne pas écraser trop fort la menthe pour éviter l’amertume. Utiliser de l’eau filtrée pour une meilleure saveur. Le sirop simple garantit une dissolution homogène du sucre. Infuser la menthe au frais au moins 1 heure pour un goût optimal. Peut être préparée à l’avance en conservant le sirop, le jus et la menthe, puis en ajoutant l’eau pétillante au moment de servir.

Nutrition

Keywords: limonade maison, menthe fraîche, citron vert, boisson d'été, rafraîchissant, facile, rapide, sans alcool

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