Print

Fantômes d’Halloween aux Rice Krispies croustillants et terriblement bons

Fantômes d’Halloween aux Rice Krispies - featured image
Print Recipe

Des fantômes croustillants à base de Rice Krispies, enrobés de chocolat blanc et décorés d’yeux en sucre. Une recette facile et rapide, parfaite pour Halloween.

Ingredients

Scale
  • 60 g de beurre non salé (1/4 tasse)
  • 300 g de guimauves blanches (environ 10 oz)
  • 180 g de Rice Krispies (environ 6 tasses)
  • 1 pincée de fleur de sel
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 200 g de chocolat blanc de bonne qualité (environ 7 oz)
  • 60 g de sucre glace (1/2 tasse)
  • Des yeux en sucre ou des pépites de chocolat noir
  • Colorant alimentaire noir ou gel noir (optionnel)

Instructions

  1. Dans une grande casserole, faites fondre le beurre à feu doux-moyen sans le laisser brunir.
  2. Ajoutez les guimauves et remuez constamment jusqu’à ce qu’elles soient fondues et lisses, environ 4 à 5 minutes.
  3. Hors du feu, ajoutez la fleur de sel et l’extrait de vanille. Mélangez bien.
  4. Incorporez les Rice Krispies en trois fois, en mélangeant délicatement pour enrober chaque céréale sans les écraser.
  5. Versez le mélange sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou d’un tapis en silicone légèrement beurré. Laissez tiédir 2-3 minutes.
  6. Avec les mains légèrement beurrées, façonnez des portions de la taille d’une grosse noix en forme de fantôme. Déposez-les sur la plaque.
  7. Laissez refroidir complètement à température ambiante, environ 15 minutes.
  8. Faites fondre le chocolat blanc au bain-marie ou au micro-ondes (30 secondes, remuez, répétez par tranches de 15 secondes).
  9. À l’aide d’une petite cuillère ou d’une poche à douille, déposez un peu de chocolat blanc fondu sur chaque fantôme.
  10. Collez immédiatement deux yeux en sucre ou deux pépites de chocolat noir sur chaque fantôme.
  11. Optionnel : dessinez une bouche avec du colorant alimentaire noir.
  12. Saupoudrez légèrement de sucre glace à l’aide d’une petite passoire.
  13. Laissez le chocolat blanc durcir complètement, environ 20 minutes à température ambiante.
  14. Servez les fantômes à température ambiante.

Notes

Beurrez légèrement vos mains avant de façonner les fantômes pour éviter que le mélange ne colle. Ne surchauffez pas le chocolat blanc, il brûle facilement. Pour une version vegan, utilisez du beurre végétal, des guimauves vegan et du chocolat blanc vegan.

Nutrition

Keywords: fantômes Halloween, Rice Krispies, croustillant, facile, enfants, chocolat blanc, guimauves

Find it online: https://carnetrecettes.com/fant-o-mes-dhalloween-aux-rice-krispies-croustillants-et-terriblement-bons-recette-facile/