Print

Effrayant Dip Taco Cimetière aux Nachos – Recette Facile d’Halloween

dip taco cimetière halloween - featured image
Print Recipe

Un dip taco terrifiant et délicieux, présenté comme un cimetière miniature avec des tombes en chips, une « terre » de bœuf épicé et des « vers » de fromage. Parfait pour Halloween, il se prépare en 20 minutes et disparaît en un éclair.

Ingredients

Scale
  • 500 g de bœuf haché (15% de matière grasse)
  • 1 oignon moyen, émincé finement
  • 2 gousses d’ail, pressées
  • 1 sachet d’assaisonnement pour tacos (environ 30 g)
  • 200 ml de sauce tomate (passata ou purée de tomates)
  • 100 g de fromage à la crème (Philadelphia ou St Môret)
  • 200 g de cheddar râpé (ou mélange pour nachos)
  • 1 petite boîte de maïs égoutté (environ 140 g)
  • 1 petite boîte de haricots rouges égouttés (environ 140 g, facultatif)
  • 1 sachet de chips de maïs (nachos)
  • 150 ml de crème fraîche épaisse
  • Olives noires dénoyautées (pour la décoration)
  • Quelques branches de romarin ou de thym (pour la décoration)
  • Colorant alimentaire noir (optionnel)

Instructions

  1. Préchauffez le four à 180°C (350°F).
  2. Dans une grande poêle, faites chauffer un filet d’huile d’olive à feu moyen-vif. Ajoutez l’oignon émincé et faites-le revenir 3-4 minutes jusqu’à ce qu’il devienne translucide. Ajoutez l’ail pressé et laissez cuire 30 secondes.
  3. Ajoutez le bœuf haché. Émiettez-le bien avec une cuillère en bois et laissez cuire 5-6 minutes, en remuant, jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
  4. Saupoudrez l’assaisonnement pour tacos sur la viande. Mélangez bien. Ajoutez la sauce tomate, le maïs et les haricots rouges (si utilisés). Laissez mijoter 2-3 minutes. Goûtez et ajustez le sel et le poivre.
  5. Baissez le feu à doux. Ajoutez le fromage à la crème en petits morceaux et remuez jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu et que la sauce devienne crémeuse. Si désiré, ajoutez une goutte de colorant alimentaire noir.
  6. Transvasez la préparation dans un plat à gratin et étalez-la uniformément. Parsemez généreusement de cheddar râpé.
  7. Enfournez pour 10-12 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré sur les bords.
  8. Pendant ce temps, préparez la décoration : coupez les olives en rondelles ou en deux, sortez la crème fraîche du réfrigérateur.
  9. Sortez le plat du four et laissez tiédir 2 minutes. Plantez les chips de maïs dans le fromage fondu pour imiter des pierres tombales. Disposez les rondelles d’olives pour faire des yeux ou des motifs. Déposez des petits tas de crème fraîche avec une cuillère pour imiter des fantômes ou des nuages. Plantez les branches de romarin ou de thym pour faire des arbres morts.
  10. Servez immédiatement avec le reste des chips de maïs.

Notes

Ne faites pas trop cuire le bœuf pour éviter qu’il ne devienne sec. Utilisez un bon cheddar qui fond bien, de préférence râpé vous-même. Égouttez bien les haricots rouges pour éviter une texture liquide. Plantez les chips juste avant de servir pour éviter qu’elles ramollissent. Pour une version végétarienne, remplacez le bœuf par des protéines de soja texturées ou un mélange de champignons et noix.

Nutrition

Keywords: dip taco, cimetière, nachos, Halloween, recette facile, apéritif, bœuf haché, fromage, chips de maïs

Find it online: https://carnetrecettes.com/effrayant-dip-taco-cimeti-e-re-aux-nachos-recette-facile-dhalloween/