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Croustillants Candy Corn Rice Krispies : Recette Facile et Rapide

Croustillants Candy Corn Rice Krispies - featured image
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Des barres croustillantes aux couleurs d’Halloween, faciles et rapides à préparer. Parfaites pour une fête ou un goûter gourmand, elles sont composées de trois couches : blanche, jaune et orange, imitant les célèbres bonbons candy corn.

Ingredients

Scale
  • Pour la base blanche (couche du bas) :
  • 3 cuillères à soupe (45 g) de beurre doux
  • 300 g de guimauves blanches
  • 200 g de Rice Krispies
  • Pour la couche orange :
  • 2 cuillères à soupe (30 g) de beurre doux
  • 200 g de guimauves blanches
  • 150 g de Rice Krispies
  • Quelques gouttes de colorant alimentaire orange en gel
  • Pour la couche jaune :
  • 2 cuillères à soupe (30 g) de beurre doux
  • 200 g de guimauves blanches
  • 150 g de Rice Krispies
  • Quelques gouttes de colorant alimentaire jaune en gel

Instructions

  1. Préparez votre moule : Tapissez-le de papier sulfurisé en laissant dépasser les bords. Beurrez légèrement le papier.
  2. Couche blanche (le bas) : Dans une grande casserole, faites fondre 3 cuillères à soupe de beurre à feu doux-moyen. Ajoutez les 300 g de guimauves et remuez constamment jusqu’à ce qu’elles soient complètement fondues (environ 5 minutes). Hors du feu, incorporez les 200 g de Rice Krispies d’un coup. Mélangez bien. Versez dans le moule et tassez uniformément avec la spatule. Laissez refroidir 5 minutes.
  3. Couche jaune (le milieu) : Faites fondre 2 cuillères à soupe de beurre et 200 g de guimauves. Ajoutez quelques gouttes de colorant jaune en gel. Mélangez jusqu’à obtenir une couleur homogène. Incorporez les 150 g de Rice Krispies. Étalez délicatement sur la couche blanche en appuyant doucement. Laissez refroidir 5 minutes.
  4. Couche orange (le haut) : Répétez l’étape 3 avec le colorant orange. Étalez sur la couche jaune. Tassez légèrement. Laissez refroidir complètement à température ambiante (environ 30 minutes).
  5. Découpage : Une fois le bloc bien ferme, soulevez-le du moule grâce au papier sulfurisé. Posez-le sur une planche à découper. Avec un grand couteau bien aiguisé, coupez des barres d’environ 4 x 6 cm. Si le couteau colle, passez-le sous l’eau chaude et essuyez-le entre chaque coupe.

Notes

Ne tassez pas trop fort chaque couche pour garder une texture aérienne. Si le mélange colle à la spatule, humidifiez-la légèrement. Si le mélange devient trop dur, remettez la casserole 30 secondes à feu doux en remuant. Les barres sont meilleures le lendemain.

Nutrition

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