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Crémeux Latte Matcha Glacé Maison : Recette Facile au Lait d’Avoine Vanille

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Un latte matcha glacé crémeux et velouté, préparé avec du lait d’avoine vanillé pour une douceur naturelle et une expérience rafraîchissante, parfaite pour une pause gourmande à la maison.

Ingredients

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  • 1 cuillère à café (2 g) de matcha en poudre
  • 30 ml (2 cuillères à soupe) d’eau chaude (80°C maximum)
  • 240 ml (1 tasse) de lait d’avoine vanillé
  • 15 ml (1 cuillère à soupe) de sirop d’érable ou miel, selon goût
  • 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif)
  • Glace pilée ou 6-8 glaçons

Instructions

  1. Tamisez 1 cuillère à café (2 g) de matcha en poudre pour éviter les grumeaux.
  2. Préparez environ 30 ml d’eau chaude (80°C maximum) et versez-la sur le matcha. Fouettez vigoureusement jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
  3. Dans un verre ou un shaker, versez 240 ml de lait d’avoine vanillé. Ajoutez 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille si désiré.
  4. Ajoutez 15 ml de sirop d’érable ou miel selon votre goût et mélangez.
  5. Versez le matcha préparé dans le lait sucré et mélangez bien au fouet ou en secouant vigoureusement.
  6. Ajoutez une bonne poignée de glace pilée ou 6-8 glaçons et remuez légèrement.
  7. Goûtez et ajustez la douceur ou la force du matcha selon vos préférences.
  8. Servez immédiatement pour profiter de la fraîcheur et de la texture crémeuse.

Notes

Tamiser le matcha est crucial pour éviter les grumeaux. Ne pas utiliser d’eau bouillante pour ne pas brûler le matcha. Fouetter vigoureusement pour aérer le matcha. Utiliser du lait d’avoine bien froid pour un meilleur contraste. Préparer le latte juste avant de servir pour conserver fraîcheur et texture. La glace pilée est préférable aux glaçons pour éviter de diluer la boisson trop rapidement.

Nutrition

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