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Crémeux Dip au Smoked Sausage Irrésistible : Recette Facile en 15 Minutes

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Un dip crémeux et savoureux à base de smoked sausage, de cream cheese et de cheddar fumé, prêt en seulement 15 minutes. Parfait pour les apéros improvisés, les soirées match ou les réunions de famille, ce dip est un véritable régal qui fait l’unanimité.

Ingredients

Scale
  • 250 g de cream cheese, à température ambiante
  • 120 ml de crème épaisse
  • 150 g de cheddar fumé râpé
  • 50 g de parmesan râpé
  • 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
  • 1/2 cuillère à café de paprika fumé (optionnel)
  • 300 g de smoked sausage (saucisse fumée type kielbasa)
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 2 oignons verts (ciboule), émincés finement
  • 1 pincée de flocons de piment (facultatif)
  • Sel et poivre au goût

Instructions

  1. Coupez la smoked sausage en petits dés d’environ 1 cm.
  2. Chauffez l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajoutez les dés de saucisse et faites-les cuire pendant 4 à 5 minutes, en remuant, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et légèrement croustillants. Réservez dans une assiette.
  3. Dans un bol moyen, mélangez le cream cheese ramolli avec la crème épaisse jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène. Ajoutez la moutarde de Dijon et le paprika fumé, puis mélangez à nouveau.
  4. Remettez la poêle à feu doux. Versez le mélange de cream cheese et ajoutez le cheddar fumé râpé et le parmesan. Remuez constamment jusqu’à ce que le fromage soit complètement fondu et que la préparation soit lisse et crémeuse (environ 3 à 4 minutes). Ne laissez pas bouillir.
  5. Ajoutez les dés de saucisse dorée à la poêle et mélangez délicatement pour bien les répartir. Goûtez et ajustez l’assaisonnement avec un peu de sel et de poivre si nécessaire.
  6. Versez le dip chaud dans un plat de service. Parsemez d’oignons verts émincés et d’une pincée de flocons de piment si désiré. Servez immédiatement avec des chips tortilla, des bâtonnets de légumes ou du pain pita grillé.

Notes

Pour un dip plus onctueux, passez-le au four 5 minutes à 180°C après assemblage. Le cream cheese doit être à température ambiante pour éviter les grumeaux. Ne salez pas avant d’avoir goûté, car la saucisse et le fromage sont déjà salés. Utilisez du fromage râpé frais pour une meilleure texture.

Nutrition

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