Pâtisseries et Gâteaux

Ma voisine Léa, qui a huit ans et une détermination sans faille, m’a demandé pourquoi je ne pouvais pas juste utiliser du colorant rose dans … Read more

La pâte à cookies, pour moi, avait toujours été une affaire sérieuse. Mon ami Julien, lui, jurait que les vrais cookies demandaient au moins une … Read more

Il y avait une petite pâtisserie, cachée au bout de la rue de la République à Lyon, qui faisait un gâteau vanille framboise trois étages … Read more

« Dans deux jours, c’est l’anniversaire de ma fille, et j’ai complètement oublié de commander le gâteau ! » C’est ce que j’ai balbutié à … Read more

La dame du stand de fruits au marché du samedi m’a regardée tripoter trois régimes de bananes différentes avant de finalement lever les yeux. « … Read more

Mon amie Julie m’a demandé pourquoi je ne pouvais pas simplement tremper les biscuits dans du café froid plutôt que de les laisser refroidir sur … Read more

J’étais au rayon pâtisserie du supermarché, un mercredi après-midi de novembre, quand l’odeur d’un gâteau industriel sous cellophane m’a frappée — et soudain j’avais huit … Read more

Je n’ai jamais été du genre à décorer des gâteaux. Honnêtement, je trouvais ça prétentieux, un peu trop « parfait » pour moi. Pendant des … Read more

Mon père avait juré détester la tarte au citron. Pendant trente ans. « Trop acide », « ça me fait grimacer », « la meringue, … Read more