Pâtisseries et Gâteaux

Je vais être honnête avec vous, la bûche de Noël et moi, ça n’a pas toujours été une grande histoire d’amour. Pendant des années, je … Read more

Le dîner de la fête des voisins était dans deux jours et j’avais complètement oublié. Mon calendrier mental, déjà en mode automne, n’avait pas retenu … Read more

Il y avait une petite pâtisserie nichée dans une rue pavée du Vieux-Québec, La Mie Dorée, qui faisait la plus incroyable couronne de brioches à … Read more

Il y avait une petite pâtisserie nichée rue des Martyrs, à Paris, qui faisait un gâteau licorne dont je rêve encore. Quand elles ont fermé … Read more

Introduction Ma voisine Sylvie ne faisait pas spécialement d’efforts ce soir-là. J’étais passée chez elle pour récupérer un livre de jardinage qu’elle m’avait promis, un … Read more

Je n’étais pas censée goûter ces biscuits-là. C’était un mercredi après-midi de décembre, et j’étais passée chez ma voisine Odette pour lui rendre un saladier … Read more

Ma belle-sœur m’a regardé droit dans les yeux et m’a demandé pourquoi je ne pouvais pas juste utiliser du jus de citron en bouteille pour … Read more

L’Épiphanie était dans trois jours et je l’avais complètement oubliée. Mon fils aîné, Lucas, arrive de la cuisine d’un air paniqué. « Maman, c’est mon … Read more

Je l’ai vue faire. De mes propres yeux. Ma belle-sœur, Élodie, celle qui jure que “la pâtisserie, c’est pas pour moi”, en train de couper … Read more

Cette galette était censée être une frangipane classique, celle de ma grand-mère, avec sa pâte feuilletée qui monte en volutes dorées et son cœur d’amande … Read more