Pâtisseries et Gâteaux

Ma nièce de six ans m’a regardée droit dans les yeux et a dit : « Tatie, un gâteau licorne, c’est pas possible à la … Read more

J’ai brûlé la première fournée de ce banana bread au beurre de cacahuète. Pas juste un peu dorée sur les bords—carbonisée, fumante, immangeable. La cuisine … Read more

Cette fissure en surface, profonde et presque arrogante, traversant le sommet sombre comme une faille dans la croûte terrestre. C’est la signature du moelleux double … Read more

La moitié d’un pot de yaourt nature oublié au fond du frigo, un citron qui commence à ramollir sur le plan de travail, et une … Read more

Mon mari a posé sa cuillère, a pris une longue inspiration, et a dit “OK, c’est le meilleur gâteau que tu aies jamais fait.” Et … Read more

Novembre, 16h30, la lumière déjà basse qui s’étire dans la cuisine. Le seul bruit, c’est le couteau qui tranche une pomme boskoop, lentement, presque en … Read more

Il y avait trois poires qui commençaient à ramollir dans la corbeille de fruits, un reste de noix de pécan d’une autre recette, et une … Read more

Je n’ai jamais été une grande fan des cinnamon rolls. Enfin, pas au début. L’idée d’une pâte levée, sucrée, nappée de glaçage, ça me semblait … Read more

Novembre, 17h30, la lumière déjà grise derrière la fenêtre de la cuisine. Le potimarron trône sur le plan de travail depuis trois jours, acheté sur … Read more

Ce parfum d’amande et de beurre noisette qui envahit la cuisine, celui qui vous enveloppe avant même d’avoir posé le moule sur le plan de … Read more