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Apéro d’Halloween irrésistible : Recette de petites saucisses momies

petites saucisses momies - featured image
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Des saucisses cocktail enveloppées dans des bandes de pâte feuilletée, cuites au four jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes. Une bouchée amusante et délicieuse, parfaite pour les fêtes d’Halloween.

Ingredients

Scale
  • 1 rouleau de pâte feuilletée pur beurre (environ 230 g)
  • 12 à 16 petites saucisses cocktail (type knacki ou chipolatas)
  • 1 œuf
  • 1 cuillère à soupe de lait ou d’eau
  • Des grains de poivre noir ou des graines de sésame noir (pour les yeux)
  • Un peu de farine (pour le plan de travail)
  • Optionnel : une pincée de sel, de paprika ou d’ail en poudre

Instructions

  1. Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7). Sortez la pâte feuilletée du réfrigérateur et laissez-la 5 minutes à température ambiante.
  2. Farinez légèrement votre plan de travail. Déroulez la pâte feuilletée.
  3. Coupez la pâte en bandes d’environ 1 à 1,5 cm de largeur dans le sens de la longueur.
  4. Si vous utilisez des chipolatas, coupez-les en deux ou trois morceaux de taille égale. Séchez les saucisses avec un papier absorbant.
  5. Prenez une bande de pâte. Placez une saucisse à une extrémité et enroulez la pâte autour en laissant un petit espace en haut pour les yeux et un petit espace en bas. Ne serrez pas trop.
  6. Disposez les momies sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en les espaçant légèrement.
  7. Dans un petit bol, battez l’œuf avec le lait ou l’eau. Badigeonnez chaque momie généreusement avec ce mélange.
  8. Déposez deux grains de poivre noir ou graines de sésame noir sur la partie visible de la saucisse, en haut de la momie, pour faire les yeux. Appuyez légèrement.
  9. Enfournez pour 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée et gonflée.
  10. Laissez tiédir 2 minutes sur la plaque avant de décoller délicatement avec une spatule. Servez tiède ou à température ambiante.

Notes

Pour un effet plus ‘momifié’, laissez quelques bandes de pâte pendre sur les côtés. Préparez les momies à l’avance et conservez-les au frigo jusqu’à la cuisson. Ajoutez les yeux juste avant d’enfourner. Pour une version fromagère, ajoutez un bâtonnet de fromage à côté de la saucisse avant d’enrouler.

Nutrition

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