Presser le jus d’un citron, éplucher frénétiquement un morceau de gingembre pendant que le four crache une douce chaleur. La cuisine est en plein tumulte, … Read more
Pour un bon moment, je m’étais contenté d’acheter des tomates séchées du commerce, en me disant qu’elles feraient le travail. Mais honnêtement, elles manquaient souvent … Read more
Ma fille a pris une bouchée de ce parfait clafoutis aux abricots et lavande de Provence et a demandé la recette avant même que je … Read more
La sonnette a retenti alors que je n’avais même pas commencé à penser au dîner. Une amie de dernière minute s’est pointée avec son sourire, … Read more
Je veux une sauce tomate maison au basilic frais tout de suite, et j’ai tout sauf la patience habituelle pour mijoter des heures. C’est drôle … Read more
Trois fois en moins d’une semaine, j’ai été prise par cette manie étrange : refaire cette confiture de mirabelles maison à la cannelle et cardamome. … Read more
Un dimanche matin d’octobre, la lumière tamisée filtre à travers les volets entrouverts, et la cuisine embaume déjà d’un parfum doux et un peu caramélisé. … Read more
Le plat a disparu avant que je puisse même finir ma première bouchée. C’est arrivé deux fois en moins d’une semaine, et cette fois encore, … Read more
Je pensais que la tarte aux mirabelles serait une affaire simple : juste une pâte, des fruits, et hop, au four. Il a fallu une … Read more
Je n’avais pas vraiment confiance en l’idée d’une tarte aux figues fraîches et crème d’amande. Franchement, les figues, c’est un fruit un peu capricieux — … Read more
